Los fármacos pueden dañar el medio ambiente

Miles de productos farmacéuticos, cada vez más diversos y consumidos, son “parcialmente” metabolizados por el organismo humano. Aquellos fármacos que quedan inalterados llegan al agua residual tratada en depuradoras, que no siempre están diseñadas para eliminar compuestos orgánicos sintéticos.

“A veces incluso determinados sustratos pueden revertir al fármaco original dentro de la misma planta de tratamiento e incrementar la concentración de fármaco en la salida del efluente de la planta, como es el caso de la carbamazepina (fármaco antiepiléptico psicótropo)”, explica Xavier Domenech, coautor e investigador en el departamento de Química de la UAB.

El resultado es que llega al medio ambiente una gran diversidad de fármacos que pueden ser nocivos para la vida silvestre. “La preocupación aumenta cuando hablamos de la potabilización del agua para consumo humano, donde cada vez más se detecta la presencia de un cóctel de fármacos a baja concentración (nanogramos por litro), cuyo efecto a la larga se desconoce”, manifiesta Domenech.

Determinar el efecto del fármaco

El estudio, que se ha publicado en Water Air and Soil Pollution, ha permitido desarrollar una nueva herramienta que determina la posibilidad de que los fármacos acaben en el medio ambiente y a qué concentración, cumpliendo así la obligación de la Agencia Europea de Medicamentos (EMEA, por sus siglas en inglés) de evaluar el riesgo ambiental de los nuevos fármacos que se quieran comercializar.

La nueva herramienta, desarrollada por Marc Ribera, autor principal de la investigación, utiliza unas pocas propiedades fisicoquímicas y del ritmo de consumo de fármacos en España entre 1999 y 2006 para determinar su comportamiento ambiental. Los fármacos analizados y que son los más consumidos en España (más de 1 mg de sustancia activa por persona y año) han sido, entre muchos otros, el ibuprofeno, el diazepam, el naproxeno, el omeprazol, el paracetamol.

Para validar el modelo, el equipo de investigadores comparó los resultados de la predicción del modelo en agua, con valores medidos por otros autores en ríos y lagos. “El modelo aplicado predice bien los datos experimentales y puede erigirse en un buen modelo de predicción aplicable a la evaluación de riesgos ambientales de fármacos actuales y de aquellos que pretendan ser comercializados”, concluye Domenech.

Referencia bibliográfica:

Domenech, Xavier; Ribera, Marc; Peral, José. “Assessment of Pharmaceuticals Fate in a Model Environment” Water Air and Soil Pollution 218(1-4): 413-422, junio de 2011

Fuente:

http://www.agenciasinc.es/Noticias/Un-nuevo-modelo-predice-como-los-farmacos-afectan-al-medio-ambiente

La ONU alerta sobre la alta mortalidad de las abejas

Algunos países, como Estados Unidos, reportan que se han perdido hasta el 80% y 90% de las colmenas.

Existen diversas teorías que pretenden explicar este fenómeno. Algunos científicos lo atribuyen al calentamiento global, otros a pesticidas agrotóxicos y neurotóxicos; algunos más lo atribuyen a la telefonía móvil o celular.

En los últimos meses, ha surgido la teoría de que las abejas están siendoafectadas por la combinación de un virus y un hongo en el intestino, lo cual les está provocando un desorden que ha sido nombrado “Colapso de Colonias”.

La desaparición de las abejas constituye un problema de gran magnitud para la humanidad que requiere ser atendido de inmediato. La presencia de la abeja en el mundo es indispensable para la cadena biológica, un factor decisivo en la producción de ozono, oxigeno y del alimento de las especies animales.

Para entender la importancia de las abejas en nuestra vida diaria, basta decir que la agricultura mundial depende en un 70% de la polinización de los estos insectos; tan sólo la agricultura de Europa depende en un 84%. La desaparición de la abeja conllevaría a una catástrofe alimenticia de enormes proporciones y se produciría una carestía sin precedentes en los alimentos, entre los primeros efectos económicos y sociales adversos.

En lo que se refiere a los bosques, los campos, y las selvas, los efectos ecológicos serían desastrosos. La extinción del insecto provocaría que la vida en el mundo se acabara en 40 años. Y es que la abeja es la principal responsable de la polinización, y sin ellas, no habría plantas, y sin estas últimas, no habría vida animal. Las consecuencias son fatales porque se rompería la cadena alimenticia, de la cual forma parte el hombre.

Recientemente se dio a conocer un informe  de una importante entidad financiera internacional, en la cual aconsejaba a los inversionistas que “pusieran atención” al oro y al maíz, para beneficiarse de la posible recesión originada por la ruptura de la cadena alimenticia, causada por la alta mortandad de las abejas.

Organismos internaciones -como la FAO- se han mostrado preocupados por este lamentable fenómeno y han sugerido que científicos e investigadores del mundo sigan indagando y se acerquen con mayor profundidad a este suceso que afecta –muy seriamente- la viabilidad del planeta Tierra en su conjunto a corto plazo, y que cancelaría la vida del hombre en un mediano plazo. Se debe actuar ya para prevenir una catástrofe de proporciones incalculables que resultaría irreversible.

Fuente: http://www.otromundoesposible.net/naturaleza/abejas-principio-del-fin

Otros enlaces de interés:

ONU alarmada por la alta mortalidad de abejas

http://www.un.org/apps/news/story.asp?NewsID=37731&Cr=unep&Cr1=

http://www.un.org/spanish/News/fullstorynews.asp?newsID=20448&criteria1=ambiente

¿Amenaza el cambio climático la paz mundial?

20 de julio, 2011 - El impacto del cambio climático amenaza la paz y seguridad internacionales, advirtió hoy el Secretario General de la ONU a los miembros del Consejo de Seguridad.

“Hoy mismo, Naciones Unidas declaró el estado de hambruna en dos regiones al sur de Somalia. Alrededor del mundo, cientos de millones de personas están en peligro debido a la falta de comida y agua, que amenaza las bases de la estabilidad local, nacional y global”, dijo Ban Ki-moon en un debate sobre este tema.

Urgió a los miembros del Consejo a aprovechar la Conferencia “Río+20” sobre Desarrollo Sostenible en junio del año que viene para aunar los temas de seguridad energética, alimentaria y agua.

Por su parte, el director ejecutivo del Programa de la ONU para el Medio Ambiente (PNUMA), Achim Steiner, señaló que el cambio climático tiene el fuerte potencial de empujar a comunidades a competir por recursos naturales cada vez más escasos.

“En ese sentido, si observamos la inseguridad alimentaría, los desastres naturales, el potencial estallido de conflicto y tensiones por los recursos naturales, así como la posible desaparición de naciones completas del mapa en un plazo de 50 a 100 años, tenemos que reconocer que el cambio climático es un asunto que se debe ser abordado no sólo en el campo de la ciencia y la tecnología, sino también desde una perspectiva geopolítica y de seguridad”, subrayó Steiner.

Agregó que el interrogante ya no es saber si el cambio climático es una amenaza a la seguridad, sino que más bien se trata de aprender a abordar el manejo de los riesgos para la comunidad internacional.


Fuente: http://www.un.org/spanish/News/fullstorynews.asp?newsID=21410&criteria1=clima&criteria2=paz

Apuntes Taller de maceraciones

El pasado 11 de Junio hicimos un taller de aceites en maceración. Estos aceites los utilizaremos en el taller de "cosmética natural II".

He aquí los apuntes para poder hacer las maceraciones en casa.

Utensilios necesarios para hacer las maceraciones:

-Hornillo;

-Cazo u olla (para el baño maría);
-Agua (para el baño maría);
-Botes de cristal de unos 600 ml.;
-Espátula, cuchara (o algo similar) de madera;
-Aceite (de ricino, almendras dulces, oliva...);
-Flores secas o naturales (lavanda, romero, rosas, caléndula, centella asiática, llantén, manzanilla...).

Preparación:

1º- Llenamos los botes con aproximadamente 3/4 de las flores o plantas seleccionadas;

2º- Rellenamos los recipientes con el aceite que prefiramos (de almendras dulces, de ricino, etc);

3º- Calentamos los recipientes con el aceite y las flores y/o plantas deseadas, al baño maría.La mezcla NO DEBE HERVIR NUNCA. Tan sólo debe calentarse para que las plantas desprendan mejor su esencia.

Hay que ir removiendo el aceite mientras se calienta. La mezcla estará lista cuando, al tocarla, notemos que está caliente pero podamos soportarlo al tacto;

4º- Dejamos enfriar;

5º-Guardar los recipientes con la maceración en un lugar oscuro y seco.
Dependiendo del tipo de maceración, deberemos ir girando los botes cada semana, aproximadamente, durante unos 2-3 meses.

Transcurrido ese tiempo se deberá colar bien y ya tendremos nuestras propias maceraciones!!!!

Minería contaminante ¿Sabes lo que es?

¿Os habéis planteado alguna vez de dónde salen metales preciosos como el oro?
En estos enlaces os podréis informar y haceros una idea: 
http://www.youtube.com/watch?v=L025uoGXHsU&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=YanqfTR6t6Y&feature=related


Y, en este otro clip explicativo sobre la actual modalidad de minería llevada a cabo en Argentina y en el mundo, actores famosos de este país -Julieta Diaz, Raúl Taibo, Georgina Barbarossa, Silvia Pérez, Mirta Wons, Gastón Pauls, Nicolás Pauls, Laura Azcurra, Carlos Portaluppi, Juan Palomino, Leonor Manso, Celina Font, junto a Cristina Martin (Presidente de Conciencia Solidaria)- te acercan una visión de este grave flagelo que amenaza gravemente la vida sobre el planeta.
http://www.youtube.com/watch?v=MHuLPLWCGoc&feature=player_embedded#at=12


Han hecho un clip parecido en Colombia: http://www.youtube.com/watch?v=N-Pwv2Vch8o 

Podemos dar nuestro voto para pedir el fin de la minería a cielo abierto y la minería nuclear en: http://concienciasolidaria.com.ar/# 

Taller de gimnoterapia 23/07/11

Ya tenemos confirmado el taller de gimnoterapia.

Será el sábado 23 de julio de las 19:00 a las 20:30h en el Casal de Joves de Llucmajor.

Será un taller en el que aprenderemos a hacer estiramientos y relajación mediante la gimnasia terapéutica a cargo de una excelente experta en la materia.

Deberemos llevar cada un@ una esterilla o colchoneta pequeña (sobre la que poder tumbarnos), una toalla y ganas de pasar un rato entretenido.

Esta actividad es gratuita.

Es necesario solicitar confirmación para poder asistir a este taller.

Os podéis dirigir a llucmajorecologica@gmail.com o dejar vuestro comentario como respuesta a esta entrada.

Ja tenim confirmat el taller de gimnoterapia.

Serà el dissabte 23 de juliol de les 19:00 a les 20:30h en el Casal de Joves de Llucmajor.

Serà un taller en el qual aprendrem a fer estiraments i relaxació mitjançant la gimnàstica terapèutica a càrrec d'una excel·lent experta en la matèria.

Haurem de portar cada un@ una estera o matalasset petit (sobre el qual poder tombar-nos), una tovallola i ganes de passar una estona entretinguda.

Aquesta activitat és gratuïta.

És necessari sol·licitar confirmació per poder assistir a aquest taller.
Us podeu dirigir a llucmajorecologica@gmail.com o deixar el vostre comentari com a resposta a aquesta entrada.

Bizcocho de calabaza

La calabaza tiene muchas propiedades beneficiosas. Es un buen antioxidante, es rica en betacaroteno (inhibe el desarrollo del cáncer, fundamentalmente el de próstata,estómago, vejiga, pulmón, de cuello uterino...) previene enfermedades de los ojos, como las catarátas, lo problemas de retina, disminuye el colesterol con lo que ayuda a prevenir dolencias del corazón, es rica en Vitamina C  y Ácido Fólico, se usan en las dietas ya que aportan poca energía y ayudan a eliminar líquidos por su elevado contenido en potasio y además tiene propiedades antiinflamatorias... ¿quién da más?

Ingredientes:
-300 gramos de calabaza (aprox)
-1/2 vasito de aceite de girasol
-4 huevos
-250 gr. de azúcar
-250 gr. de harina
-1 sobre de levadura
-1 cucharadita de canela en polvo


Preparación:
Pelar la calabaza. 
Cortar la pulpa en trocitos pequeños y poner a cocer, hasta que esté tierna.
Triturar con un tenedor o con la batidora y dejar enfriar ligeramente.
Batir los huevos con el azúcar (con las batidora de varillas). 
Añadir la calabaza, el aceite y la canela, y mezclar suavemente. 
Por último, añadir la levadura con la harina, tamizadas, y mezclar.
Poner en un molde engrasado y enharinado, y meter al horno (préviamente precalentado) a unos 180º, durante 45-50 minutos (ir observando). 


Bon profit!

Crema fría de Calabaza

¡Una crema muy fácil de hacer!


Ingredientes:
1 Kg Calabaza
1/4 Kg Patata
2 Cebollas tiernas
1/2 litro caldo de verduras
200 ml Nata liquida o crema de soja
Mantequilla o margarina
Aceite
Sal, pimienta



Preparación:
Pelar la calabaza y cortarla en trozos.
Hacer lo mismo con las patatas y con las cebollas.
En la olla, calentar aceite y agregar la nuez de mantequilla.
Rehogar las cebollas, patatas y calabaza.
Añadir el caldo y dejar cocer durante unos 30 minutos (7-8 min en olla rapida, en cuyo caso poner mucho menos caldo).

Pasar todo por la batidora, el chino o ambos.
Salpimentar al gusto y dejar enfriar.
En el momento de servir, añadir la nata liquida y adornar con unos costrones de pan frito o unas ramitas de apio.

Esta crema se puede servir a cualquier temperatura, fria en verano, caliente en invierno (y templada en entretiempo)

Mercurio en el pescado

Las autoridades, al fin, se hacen eco del problema del mercurio en los pescados.

Aquí tenéis varios enlaces interesantes en los que se trata este tema.

-Una buena reflexión en ECOticias

-Un artículo de la página de la cadena EROSKI CONSUMER.

Si os fijáis, ¡se publicó en 207! http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/sociedad-y- consumo/2007/02/06/26638.php

-Un artículo sobre el mercurio y varios enlaces para conseguir más información, en Ecologistas en Acción: http://www.ecologistasenaccion.org/spip.php?rubrique133

-Relación de especies con mayores niveles de mercurio: http://www.ecologistasenaccion.org/article10275.html

-Una pequeña guía sobre el mercurio en los peces: http://www.ecologistasenaccion.org/IMG/pdf/guia_peces_mercurio.pdf

-Artículo "Niños españoles nacen sobre-expuestos a mercurio del pescado: http://www.fondosaludambiental.org/?q=node/493

La toxicidad de pez espada y atún rojo, ocultada por siete años

Hace varios años que se acalla los altos niveles de mercurio y de otros metales pesados que se han encontrado en todo tipo de pescado.

Ahora sólo se nos advierte "de los pescados grandes", aunque especies más pequeñas tampoco se libran.

Este es uno de los múltiples artículos que se han escrito sobre el tema en estos días:

"La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN, que depende del Ministerio de Sanidad) ha ampliado el espectro de los alimentos que podrían contenermercurio y otros metales dañinos para la salud de niños menores de tres años y mujeres embarazadas. Según un informe hecho público esta semana y elaborado en 2003, una primera recomendación se limitaba a algunas especies de pescado. Ahora AESAN ha incluido en los alimentos potencialmente peligrosos acelgas y espinacas.

Pescado y hortalizas contaminadas

El informe de AESAN especifica que los niveles de mercurio presentes en pez espada, tiburón, atún rojo y lucio superan en muchos casos los límites de alerta para la salud (un miligramo por kilo de peso húmedo de pescado). La presencia del metal afecta sobre todo a mujeres embarazada so que pueden llegar a estarlo, a las mujeres enfase de lactancia y a los niños en corta edad. Si para estos sectores de población la recomendación es evitar el consumo de estos alimentos o de limitarlo a mnenos de 100 gramos de pez espada y dos dosis de atún rojo por semana, para niños de entre tres y doce años debería limitarse a unos 50 gramos semanales, siempre y cuando no coma otro pescado de la misma categoría en la misma semana.

La presencia de la forma tóxica del mercurio, el metil-mercurio, se debe a lacontaminación medioambiental, especialmente a las emisiones de las centrales térmicas de carbón o de las plantas de cloro sosa, como señalan Ecologistas en Acción, grupo que viene solicitando desde hace años una recomendaciones de consumo de pescado.

Por otra parte, el metal presente en las espinacas y acelgas es el nitrato. Esta sustancia, presente en la tierra de forma natural, llega a ser peligrosa al convertirse en nitritos. Aunque estos compuestos no se utilizan ni se permiten en hortalizas, seencuentran en abonos nitrogenados, utilizados sobre todo en el cultivo de la espinaca.

Por ello, cuando las prácticas agrícolas no son apropiadas, pueden quedar residuos de nitratos que con el pasar del tiempo se convierten en nitritos, peligrosos para el organismo humano. Por esto la AESAN ha recomendado por primeras vez a los padres que no incluyan espinacas ni acelgas en las comidas de niños de menos de un año de edad o, en el caso de que lo hagan, que no presente más del 20 por ciento del total.

Efectos sobre la salud

Las sustancias acumuladas por los peces en su organismo a lo largo de su vida aumentan su concentración a lo largo de la cadena trófica. Por esta razón, los niveles más altos se encuentran en las especies de gran tamaño y, al ser ingerido por el hombre, puede provocar alteraciones graves al desarrollo neuronal del feto y del los niños de corta edad.

En el caso de las hortalizas, se reconoce la cianosis , conocida como 'enfermedad del bebé azul', causada por la bajada de los niveles de oxígeno en la sangre, como un efecto posible de un alto porcentaje de nitratos.

Informe confidencial

La presencia de metales tóxicos en estas especies de pescado no ha sido una sorpresa. Su presencia fue reconocida en un informe elaborado por el Instituto Español de Oceanografía en el diciembre de 2003, que hasta ahora había sido marcado como 'confidencial'.

Para el Ministero de Medio Ambiente, se trataba de un documento interno, a pesar de que en ello se reconociera la presencia de metales tóxicos en cantidades muy superiores a las permitidas en muestras de tres especies recogidas en el Atlántico y el Índico. En el caso del cazón se hallaron cantidades alarmantes de mercurio en el 62,5 por ciento de las muestras analizadas, en el pez espada en el 54,2 por ciento (que asciende a 79 en el caso de presencia de otro metal, el cadmio), y en el 50 por ciento de los ejemplares de tintorera. En el atún rojo, los ejemplares contaminados bajaban a ser solo 4 del total.

Pero a pesar de las reticencia del Ministerio, el grupo de ecologistas Oceana vino insistiendo desde entonces sobre la necesidad de acceder al informe. El permiso fue acordado por un fallo del Tribunal Nacional en el año 2009 pero, según denuncia la organización ecologista, el informe fue publicado sin el anexo en el que se exponían los niveles de toxicidad. Frente a las presiones del grupo ecologista, el 14 de abril AESAN publicó un informe en el que se recomendaba a los menores de tres años y a las mujeres embarazadas a no comer atún rojo, pez espada, tiburón o lucio."

Fuentes:

http://www.rioja2.com/n-82804-501-toxicidad_espada_atun_rojo_ocultada_siete_anos