¿Qué pasa con nuestro sistema alimentario? de Birke Baehr

Una visión de la alimentación desde el punto de vista de un niño de 11 años.

Lo podéis ver en: http://www.ted.com/talks/lang/spa/birke_baehr_what_s_wrong_with_our_food_system.html

Puré de nabos con sus hojas verdes

Ingredientes:

1 manojo nabos
5 o 6 cebolletas (sofrits)
1 patata
1 cucharada aceite oliva virgen

un poquito comino en grano y sal

Preparación:

Se lavan y cortan los nabos con sus hojas verdes (las mas tiernas) ,la patata,cebolletas,y se pone a hervir con agua solo tapando un poco sobre las hortalizas, se echa la sal y el comino(si es en polvo se echa al final con el aceite cuando ya esta cocido).

Se tritura y listo para servir.
Se puede tostar un poquito de sesamo y triturar almendras o nueces y sirves el plato con una cucharadita por encima, esto va a gusto de cada uno, igual q el comino, pues no gusta a todo el mundo, a mi particularmente me encanta y es muy digestivo.

Ya me comentaresis q tal, espero q os guste.

Food Inc.

Hola a tod@s.

He descubierto este video en youtube que habla sobre un montón de temas relacionados con la agricultura ecológica y consumo responsable, contraponiendola a la agricultura industrial, que no es sostenible. Lo que me llama la atención de este video, es que está hecho en EE.UU. Allí, por lo visto hay un movimiento bastante interesante de gente a favor de lo sostenible frente a la masificación. Habla desde diferentes puntos de vista.
Es un poco largo, aunque vale la pena.

Espero que os guste.

La versión doblada en castellano: http://www.youtube.com/watch?v=GQyERH_KbQo&feature=related

La versión subtitulada en castellano (hay 9 partes de unos 13 min. cada una):
http://www.youtube.com/watch?v=jhPB_4_KjPs&feature=player_embedded

Meat the truth

En este vídeo nos podemos informar un poco más sobre las consecuencias medioambientales de nuestra manera de consumir.

Lo podéis ver en Youtube en castellano por partes.

La primera parte: http://www.youtube.com/watch?v=SvtANYkkjPQ

La segunda: http://www.youtube.com/watch?v=hVkHQh2HkP0&NR=1

La tercera: http://www.youtube.com/watch?v=1UtUyqu_MD8&NR=1 ,etc.

Y entero, sin interrupciones, en inglés: http://www.youtube.com/watch?v=2uTJsZrX2wI

Libros de Uan

A todos/as los/as que estén interesados en profundizar en el ámbito espiritual, os recomiendo este enlace: http://www.uantruth.com/index.php?option=com_content&view=article&id=96&Itemid=28 .

En él podréis conocer la obra de Uan.

Taller cremas cosméticas naturales

Como acordamos en la última reunión, el sábado 12.03.2011 se hará un taller de cosmética natural a las 18 horas.

Necesitamos saber cuántas personas asistirán para poder hacer una previsión del material, al igual que las características de la piel, antes del próximo sábado 26 de febrero.

Todas las personas interesadas pueden contestar a esta entrada o, si lo preferís, también podéis enviarme un correo privado o comentarlo cuando recojáis las cestas el próximo viernes.

Material que debemos traer cada uno/a:

- Un bote de cristal pequeño, bajo y de boca ancha de una capacidad aprox. de 50-75 ml.

- Material para coger apuntes;

- Ganas de aprender y pasar un buen rato.

El coste del resto de los materiales se repartirá, por igual, entre los/as asistentes, una vez que sepamos las cantidades necesarias.

"Apuntes": http://llucmajorecologic.blogspot.com/2011/03/apuntes-taller-cremas-cosmeticas.html

Conclusiones reunión sábado 12/2/2011

Como sabéis, el pasado sábado nos reunimos para tratar varios temas sobre el grupo.

A grandes rasgos, las cuestiones que se tocaron y las conclusiones a las que se llegaron, son:

- Catálogos y pedidos a más proveedores.

A much@s de nosotr@s nos interesa poder conseguir más productos ecológicos.

Como la mayoría sabéis, tenemos unos catálogos muy extensos de productos de otros proveedores, en los que podemos encontrar prácticamente de todo. Desde leche de soja hasta champú.

Juan Carlos es el que se está encargando un poco más en profundidad de esta cuestión.

En la reunión pudimos consultar los catálogos impresos en papel y apuntamos en unas listas, los productos que más nos interesaría encontrar a cada un@.

Dado lo extenso de los catálogos y de los diferentes listados, se decidió crear un grupo de trabajo para elaborar una relación de productos más concreta y reducida que se ajuste más a nuestras necesidades.

Nos basaremos en las peticiones de l@s miembr@s del grupo y de sus preferencias por marcas específicas.

Este grupo de trabajo se reunirá por primera vez hoy, sábado 13 de febrero a las 19:00h.

L@s que queráis participar, os podéis poner en contacto con Anja o Juan Carlos.

- Actividades y reuniones.

Hay muchas propuestas de actividades, como talleres, charlas, etc.

Para que nos sea más fácil organizarnos, se acordó "dosificarlas" un poco.

En un principio, se realizará una actividad o reunión al mes.

Se estableció que se hicieran el 2º sábado de cada mes.

Ya hay dos actividades previstas:

*El 12 de marzo, Taller de cremas "cosméticas" caseras y naturales, a cargo, principalmente de nuestra compañera Adelia.

*El 9 de abril (antes de Semana Santa), Taller de cocarrois y empanadas vegetarianas, a cargo, principalmente, de nuestra compañera Pilar.

Se explicará más detenidamente el contenido de estos talleres, en entradas específicas sobre cada uno, en este blogg.

Quedan pendientes organizar otras propuestas tan interesantes como una charla sobre la publicidad, un taller para hacer cajas decorativas y lámparas de papel, más talleres de cocina...

- Degustación de galletas, cocarrois, polenta, infusiones...

Uno de los aspectos MÁS IMPORTANTES, fue la degustación de cosas tan deliciosas como la gran variedad de infusiones que nos ofrecieron Yolanda y Dani, las galletitas de Marga, las arepas venezolanas con espinacas a la crema de Bárbara, la cazuela de polenta al horno que trajeron Joan Carles y Cristina y los extraordinarios cocarrois de Pilar ;-)

¡Os recomiendo a tod@s aquell@s que no pudisteis venir a esta última reunión, que asistáis a la próxima!

Pasaréis un rato muy agradable, interesante y entretenido.