Transgènics a Mallorca

- La plataforma Mallorca Lliure de Transgènics ha presentat avui a Palma els resultats de les darreres prospeccions que s'han fet per identificar cultius transgènics sembrats a Mallorca.

L'any 2007 es va aprovar al Parlament la proposició no de llei de declarar les Illes Balears Zona Lliure de cultius Transgènics, i es va decretar la creació del registre d'aquests cultius i la creació de la comissió de bioseguretat de les Illes Balears.

La Plataforma denuncia que el darrer any aquest organisme no ha acomplert la seva funció i els cultius transgènics són cada vegada més presents a les illes.

La pàgina de "Mallorca sense transgènics":

http://www.autistici.org/mallorcasensetransgenics/

Podeu consultar l'informe a:
http://www.gobmallorca.com/comuni/com2011/Informe-2010-MLT.pdf

Calendari fires i mercats Mallorca 2011

Aquí podreu consultar totes les fires i diades ecològiques que hi ha previstes pel 2011.

La més propera és la Diada Ecològica de Porreres el diumenge, 10 d'abril!

http://www.caib.es/sacmicrofront/archivopub.do?ctrl=MCRST8ZI90354&id=90354

Magdalenas o bizcocho de chocolate

Esta es la receta de las magdalenas que probasteis el sábado:

Ingredientes (ecológicos, claro ;-) :

250 grs. harina;

175 grs. azúcar moreno o 200 grs. azúcar blanco;

1 cucharadita de azúcar vainillada;

1 sobre levadura en polvo;

1 vaso de leche;

1/2 vaso aceite de oliva;

1/2 vaso aceite de girasol;

3 huevos;

1 cucharadita azúcar en polvo;

1 tableta chocolate negro de 150 grs.

Preparación:

-Encendemos el horno a 140º para que se vaya calentando mientras preparamos la masa.

-Mezclamos en un bol la harina con el azúcar, la levadura y el azúcar vainillado.

-Le añadimos la leche, removiendo bien para que no vayan quedando grumos.

-Separamos las yemas de las claras. Las yemas las añadimos a la mezcla y reservamos las claras.

-En un cazo fundimos la tableta de chocolate troceada, con el aceite de girasol y de oliva. Lo podemos hacer al baño María o directamente sobre un fuego muy, muy bajo. Calentar hasta que se haya fundido todo el chocolate. Es muy importante que no se queme, por lo que se debe remover constantemente. Añadir a la mezcla del bol.

-Remover todo muy bien hasta que no queden grumos y todos los ingredientes estén bien mezclados.

-Untar un molde para bizcocho o preparar los moldes de papel para las magdalenas. Yo pongo tres moldes para cada magdalena.

-Batimos las claras a punto de nieve y las añadimos cuidadosamente a la mezcla.

-Vertemos en el/los molde/s e introducimos en el horno.

-Los tiempos de cocción varían según lo que hagamos.

Bizcocho: unos 50 minutos a 140º.

Magdalenas: unos 2o-25 minutos, también a 140º.

Estos tiempos también pueden variar según el horno. El mío es eléctrico y lo pongo tanto arriba como abajo, sin ventilador.

- Estará listo cuando pinchemos con un palillo o algo similar y salga "limpio".

Fuimos a ayudar a Biel

El pasado sábado, 5 de febrero, fuimos un@s cuant@s a ayudar, como voluntari@s, a Biel Oliver en su finca de Es Vinyol, en Manacor.

Es la segunda vez que personas de nuestro grupo van a la finca a ayudar.

Con ello se pretende estrechar aún más la relación con el agricultor. No nos queremos limitar a ser un grupo de consumo, sin más ¿verdad?.

Para mí fue una experiencia muy gratificante.

Biel Jr. siempre tiene tiempo y paciencia para contestar a todas nuestras preguntas y Biel padre, siempre tiene una sonrisa y una explicación apasionada que dar.

Fascinante también las técnicas que utilizan para germinar las semillas.

El que más disfrutó fue el voluntario más joven, al que sólo le faltó cantar la canción aquella de "TENGO UN TRACTOR AMARILLO..."!!!!

Sabéis que podemos ir cuando queramos, aunque habrá épocas en las que nos necesitarán más que otras.

Os recomiendo que busquéis el tiempo para ir, al menos una vez.

¡De verdad, que vale la pena!

Contenido cestas

Quería explicaros como funciona el tema de los "puntos" de las cestas de Biel Oliver, que nos traen los viernes.

Como sabéis podemos pedir tres tipos de cestas:

-De 5€ (7 puntos);

-de 10€ (14 puntos), es la estándar;

-de 15€ (21 puntos).

Cada punto vale 0,70€.

Para que os hagáis una idea, os desglosaré lo que entraba esta semana en las cestas de 10€:

-5 Plátanos (2 puntos);

-5 Mandarinas (1 punto);

-3 Naranjas (1punto);

-1 Manzana (1/2 punto);

-1 Manojo de Perejil (1/2 punto);

-1 Sofrito (1 punto);

-1 Manojo de Ajos Tiernos (1 punto);

-1Lechuga Romana (1 punto);

-2 Cogollos (1 punto) (no llegaron a la foto ;-)

-1 Manojo Acelgas (1 punto);

-1 Manojo Espinacas (1 punto);

-3 Huevos (1 punto);

-1 Tarro de pimientos de "Tap de Cortí" envinagrados (3 puntos).

Como podréis comprobar, quitado del tarro de pimientos y, quizá las mandarinas y naranjas, las demás cosas salen muy bien de precio. Además, esta semana nos han puesto productos por valor de 15 puntos...

Una compra similar en otra tienda o agricultor/a, nos saldría como mínimo por unos 18 € (mirando de los más baratos).

En invierno, la variedad no es tan amplia.

En las cestas, todo es de producción local, y suele ser cultivado en la finca Es Vinyol de Manacor, excepto los plátanos, las manzanas y los kiwis (cuando vuelva a haber).

Lo que viene en manojos (como los puerros, los sofritos, etc.) suelen valer 1 punto.

Los "tarros" suelen valer 3 puntos (tarros de tomate, paté...).

Las frutas que vienen de fuera pueden variar según lo que le cuestan a Biel, aunque suele ser 2 manzanas o 2 - 3 plátanos o 2 kiwis: 1 punto.

Las demás cosas se miden un poco por "puñados". Así, 2-4 tomates, valdrán 1 punto. 5-6 mandarinas, 1 punto. 4-5 calabacines o berenjenas, 1 punto...

Otras verduras y hortalizas que me vienen a la cabeza son

-Col pequeña o 1/2 col más grande, 1 punto;

-Coliflor pequeña o 1/2 coliflor más grande, 1 punto;

-Nabo, 1 punto;

-1-2 remolachas, 1 punto...

Ah! Y debemos tener en cuenta que nos lo traen hasta Llucmajor y el transporte no nos lo cobran...

Creo que con estos datos os será más fácil calcular las cosas que entran en las cestas y saber si alguna vez hay alguna equivocación.

En las de 15€, pone, sobre todo ahora, en invierno, sobrasada. Esta semana creo que pondrá sobrasada blanca.

¡A ver qué nos entra el próximo viernes!

Reunión sábado 12/02/2011

Se convoca una reunión el próximo sábado 12 de febrero a las 18:00 horas para tod@s l@s integrantes del grupo.

Confirmar lugar con Anja.

Trataremos temas importantes como la elaboración de un listado para poder comprar otros productos a otr@s proveedores, la creación de talleres y charlas diversas que puedan ser de interés, distribución de tareas, etc.

Aprovecharemos la ocasión para, si la reunión se alarga, cenar junt@s.

A l@s que les apetezca, podrán traer algún plato dulce o salado.

Para que no se nos junten demasiado de un tipo o del otro, podéis ir dejando los comentarios, como respuesta a esta entrada, del tipo de plato que traeréis.

La recogida de las cestas seguirá siendo el viernes.

¡Os esperamos!

Bones a tothom he posat una nova etiqueta que li he posat el nom de "El racó dels comentaris". Joc informal per coses que ens agradan com;

"TROB QUE LA DISTRIBUCIÓ D'ETIQUETES ESTÀ MOLT BÉ" :-) ;-) :-o